SKY RAY

 盛夏的日光穿過屋外頭老芒果樹、緬梔的林蔭,柔和地灑落於榻榻米上;以木窗引進天光的書房也碎落一片片的光影;瀑布蘭、常春藤、鹿角蕨....沁人綠意從庭院的入口處一路蔓延到室內每個角落,就連養在四方玻璃容器裡的盆栽植物也適應了中央空調的冷空氣,努力地抽出心型的綠葉.

書香、茶香、麵包香、咖啡香...

以飲食、自然生態、旅遊做為經營議題,每一個微小處都散發著獨特人文藝術氣息的日光大道健康廚坊Sonnentor Cafe,應該是許多想開餐館或咖啡店之人逐夢的標地.

書籍、咖啡、音樂、食物....這間走綠色概念+簡約風的餐館,標示著人類嚮往的簡單生活.

 『麵包皮韌得快咬不動了...』

被塑化劑強颱大大肆虐過後,原本飲食習慣很「隨和」(本人一向認為鹹酥雞和珍珠奶茶是台灣人的驕傲)我開始研究起某些人所秉持的樂活慢食哲學,嘴巴奮力嚼著用天然酵母製作的羅勒松子麵包,兩隻眼睛則緊緊黏在貼壁排放的一整列ECM CD...

『每間咖啡館都是一座城市, 推開咖啡館的門,於是我們開始旅行.

 每間咖啡館都是一首抒情詩, 推開咖啡館的門,於是我們開始漫遊.

 輕啜一口咖啡,我們因而芬芳……』

~ 川口葉子【カフェの扉を開ける100の理由】~