第一七個故事-煎魚
讀了「腰很瘦」會煮菜作家教烹飪的文,我認為這才是通篇文章要畫紅線的兩段————
1.煎魚前用紙巾把水分擦乾，可減少油爆。
2.油熱時魚才下鍋，魚皮就不會黏在鍋上，也不要馬上翻動，等煎到金黃再翻面。
自己學會比較靠譜,這又不是很難.
茫茫人海中,要找個會煎魚又肯為妳下廚煎魚的.....比較費工.
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- Sep 28 Thu 2023 23:12
第一七個故事|煎魚230928
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